Pflaumenbrand Spec.Res."TROYANSKA SLIVOVITZ" 25 J. Fass, 0,7 l

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Literpreis 52,71 €/L
Artikelnummer BG 9090
EAN-Code 3800009802080
Bezeichnung Pflaumenbrand Special Reserve "Troyanska Slivovitz", 25 Jahre Fassreife, Bulgarien
Jahrgang Coupage von Jahrgängen ab 1991
Volumen 0,7 l
Anbaugebiet Troyan, Zentraler Vorbalkan, Bulgarien
Erzeuger Brennerei "Vinprom Troyan", Bulgarien
Böden graue und braune Waldböden des Vorbalkans
Qualität Besonders alter Pflaumenbrand
Fassreife 25 Jahre in Eichenholz-Fässern
Lagerfähigkeit 25-35 Jahre und mehr
Alkohol 40,0 % vol.
Charakterisierung mindestens 25 Jahre in Eichenfässern zu goldbrauner Farbe gereift, sehr weich, Übergang zu komplexen Aromen mit Toast, Weihrauch, Zimt, Backpflaume, Genuss pur! Weltklasse!
Informationen Die Brennerei in Troyan hat jahrzehntelange Tradition im Brennen von Pflaumenbränden, die in Bulgarien den größten Ruhm unter den Pflaumenbränden geniessen. 40 bis 42 %vol. ist der normale Alkoholgehalt des Pflaumenbrandes in der Region. Bekannt sind allerdings höhere Werte des Alkohols, zum Teil bei mehrfachgebrannten Pflaumenbränden. Die Hauptsorten von Pflaumen um die Stadt Troyan sind die alten einheimischen Sorten "Tetevenka" und "Madjerkina". Neuerdings finden einge neue schädlingresistente Pflaumensorten eine Verbreitung.
Empfehlung in Bulgarien serviert man Pflaumenbrände leicht gekühlt zu Vorspeisen (Mezes) und Fingerfood. Traditionell werden Salate (frische oder sauereingelegte), gegrilltes Gemüse (gegrillte Paprika, Zucchini, Auberginen), Schafskäse, Oliven, luftgetrocknete Salami und Schinken, usw. zum Pflaumenbrand gereicht. Bei diesem sehr altem Pflaumenbrand mit vielschichtigen, komplexen Aromen ist ein Sologenuss vor dem Kamin das Allerrichtigste!
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Anzahl:

  • Artikelnummer: BG 9090
  • Hergestellt von: Vinprom Troyan

Dieser Artikel wurde am Mittwoch, 07. Dezember 2011 eingetragen.

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