2012 MAVRUD "Noble", 0,375l, Zagreus, Parvomay, Bulgarien

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Literpreis 23,73 €/L
Artikelnummer BG 14138
EAN – Code 3800210760759
Bezeichnung Mavrud "Noble"
Jahrgang 2012
Volumen 0,375 l
Anbaugebiet Parvomay, Thrakiatal, Südbulgarien
Erzeuger Kellerei "Zagreus" Parvomay, Bulgarien
Rebsorten Mavrud
Böden Braune Waldböden und Zimtwaldböden
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 12 Monate in neuen bulgarischen Barriques
Lagerfähigkeit 8-10 Jahre
Serviertemperatur 16-17 °C
Alkohol 14,0 % vol.
Restsüße 90,3 g/l
Gesamtsäure 7,0 g/l
Geschmacksrichtung süß, edelsüß
Charakterisierung durch die lange Reife am Rebstock und Trocknung nach der Lese haben die Trauben ein enormes Mostgewicht erreicht und einen edelsüßen Geschmack erhalten. Der Wein weist einen kräftigen Körper und Aromen nach edlen überreifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, orientalischen Gewürzen und Karamell etwas Madeira-Touch, intensive dichte Frucht sowie einen langen würzigen Nachhall auf.
Informationen Mavrud ist eine der ältesten einheimischen Sorten Bulgariens, die in beschränkten Mikroregionen der südlichen Region (Assenovgrad, Plovdiv, Parvomay, Pazardjik, Zlatovrah) angebaut wird. Die Sorte reift in dieser Region bis Anfang November reifen. Der Anteil der Mavrud–Anlagen beträgt ca. 2% der Gesamtrebfläche des Landes. Diese uralte spätreifende Rebsorte (Lesezeit: Mitte bis Ende Oktober) ist eine frostempfindliche Sorte und wird ausschließlich in den wärmeren Regionen Südbulgariens mit Wintertemperaturen über –16°C und Temperatursumme in der Vegetationszeit von ca. 4000°C angebaut, was allerdings in den Weinbergen von Zagreus, im Tal von Maritza-Fluss, gegeben ist. Mavrud ist die wertvollste einheimische Rebsorte Bulgariens. Sie ergibt vorzügliche Weine mit fester Struktur, die bei Reifung einen hervorragenden harmonischen Geschmack entfalten. Die Kellerei Parvomay liegt ca. 20 km östlich von Plovdiv und ist eine verhältnismäßig neue private Kellerei. Mavrud, Cabernet Sauvignon und Syrah sind die drei Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parwomai, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten 7-10 jährigen Rebstöcke. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen noch bessere Qualitäten in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ein gutes Alter (ab 20 Jahren) kommen. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 l Wein. Die Weintrauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Zagreus wurde 2000 auf der grünen Wiese erbaut.
Empfehlung zu edlen Desserts, Eis und Torten mit kräftigen säurebetonten Früchten, mit Kaffee "a la turka" und als Sologenuss
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Import und Vertrieb: Bossev Weinmarketing Dresden - Edle bulgarische Weine, Obstbrände und Feinkost.

Anzahl:

  • Artikelnummer: BG 14138
  • Hergestellt von: Zagreus Parvomay

Dieser Artikel wurde am Montag, 10. März 2014 eingetragen.

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