2016 RUBIN "UNIQATO" BIO, 0,75l, Damianitza, Bulgarien

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Literpreis 13,27 €/L
Artikelnummer BG 3008
EAN-Code: 3800023016128
Bio zertifiziert von DE-ÖKO-021
Bezeichnung Rubin Uniqato BIO
Jahrgang 2016
Volumen 0,75 l
Anbaugebiet Damjanitza,Strumatal,Südwestbulgarien
Erzeuger Kellerei "Damianitza", Bulgarien
Rebsorten Rubin
Böden Verwitterter Sandstein, Zimtwaldböden
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication) 
Fassreife 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Lagerfähigkeit 8-9 Jahre
Serviertemperatur 19-20 °C
Alkohol 14,5 % vol.
Restsüße 5,7 g/l
Gesamtsäure 4,5 g/l
Geschmacksrichtung trocken
Charakterisierung intensive rubinrote Farbe, trotz 10-monatiger Fassreife betont fruchtig, mit weichen Gerbstoffen, in der Nase Schwarzkirschen, Heidelbeeren, im Geschmack Mokka, florale Noten und Cassis, kräftig und körperreich, stabiles Säure- und Tanningerüst, langes und elegantes Finale
Informationen Die frührefende Rebsorte ist Anfang der 50er Jahre des 20.Jhd. durch die Kreuzung der Rebsorten Nebbiolo und Syrah in Bulgarien (Prof. Kalju Katerov, Weininstitut Pleven) entstanden. Sortentypische Aromen sind Kirsche, Brombeere, Mandel oder Feige. Die Rubin-Weine zeichnen sich durch eine intensive dunkle Farbe und einen hohen Säuregehalt aus. Die Trauben werden Anfang September gelesen.
Empfehlung zu deftigen Fleischgerichten und reifem Käse, eine Entdeckung beim Solo-Genuss
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Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Import und Vertrieb: Bossev Weinmarketing Dresden - Edle bulgarische Weine, Obstbrände und Feinkost.

Anzahl:

  • Artikelnummer: BG 3008
  • Hergestellt von: Kellerei Damianitza

Dieser Artikel wurde am Montag, 18. Juni 2007 eingetragen.

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