2012 CAB. SAUVIGNON RESERVE, 0,75l, Zagreus, Parvomay, Bulgarien

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Literpreis 9,87 €/L
Artikelnummer BG 13137
EAN – Code 3800210760056
Bezeichnung Cabernet Sauvignon Premium Reserve
Jahrgang 2012
Volumen 0,75 l
Anbaugebiet Trakiatal, Südbulgarien
Erzeuger Kellerei "Zagreus", Bulgarien
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Böden Braune Waldböden und Zimtwaldböden
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 12 Monate in neuen bulgarischen Barriques
Lagerfähigkeit 6-8 Jahre
Serviertemperatur 17-18 °C
Alkohol 13,5 % vol.
Restsüße 3,6 g/l
Gesamtsäure 5,6 g/l
Geschmacksrichtung trocken
Charakterisierung trocken, 12 Monate in neuen Barriques aus bulgarischer Eiche, ein extraktreicher Wein von ausgewählten Trauben mit dunkler roten Farbe, Aromen nach Cassis, Heidelbeeren und reifen Kornelkirschen, Noten von mildem grünen Pfeffer und Paprika, mit langem pikant-würzigen Finale, vorzüglicher Tropfen.
Informationen Cabernet Sauvignon, der Globetrotter der roten Rebsorten (ca. 10% der Weltrebfläche) ist das Kind edler Eltern - Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die alte französische Sorte Cabernet Sauvignon hat sich schnell in Bulgarien ausgebreitet und hatte 1980 einen Anteil von über 22% der Rebfläche Bulgariens. Heute beträgt die Rebfläche dieser Rebsorte in Bulgarien 12 bis 13%. Die Sorte mit der erstaunlichen Konzentration an Tanninen, Geschmacks-und Farbstoffen hat die Fähigkeit, die Besonderheiten des Terroires und des Jahrganges klar zum Ausdruck zu bringen. Die Kellerei Parvomay liegt ca. 20 km östlich von Plovdiv und ist eine verhältnismäßig neue private Kellerei. Mavrud, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot sind die vier Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parvomay, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten ca. 15 jährigen Rebstöcke. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche.
Empfehlung zu Wild, deftigen Fleischspeisen (Kawarma, Mussaka, Gulasch etc.), fettreichen harten Käsen und selbsverständlich solo!
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Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Import und Vertrieb: Bossev Weinmarketing Dresden - Edle bulgarische Weine, Obstbrände und Feinkost.

Anzahl:

  • Artikelnummer: BG 13137
  • Hergestellt von: Zagreus Parvomay

Dieser Artikel wurde am Mittwoch, 04. November 2015 eingetragen.

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