"TROYANSKA SLIVOVA" FAMILY RESERVE "1989" Single Barrel, 0,7l

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Literpreis 125,71 €/L^
Artikelnummer BG 16168
EAN-Code 3800009807009
Bezeichnung "TROYANSKA SLIVOVA" FAMILY RESERVE "1989" Single Barrel
Jahrgang 1989
Volumen 0,7 l
Anbaugebiet Troyan, Zentraler Vorbalkan
Erzeuger Kellerei Vinprom Troyan
Böden graue und braune Waldböden des Vorbalkans
Qualität Alter Pflaumenbrand
Fassreife 27 Jahre in Single Barrel
Lagerfähigkeit 15-20 Jahre und mehr
Alkohol 43,0 % vol.
Charakterisierung "Single Vintage" vom Jahre 1989 von selektierten Pflaumen gebrannt, eine Tatsache, die für einen Pflaumenbrand aus der Region Troyan nicht typisch ist. In der gesamten Reifezeit altert dieser Brand in einem Faß (Single Barrel). Unwahrscheinlich mild und weich auf der Zunge. Ein Genuss par excellence!
Informationen Die Brennerei in Troyan hat jahrzehntelange Tradition im Brennen von Pflaumenbränden, die in Bulgarien den größten Ruhm unter den Pflaumenbränden geniessen. 40 bis 42 %vol. ist der normale Alkoholgehalt des Pflaumenbrandes in der Region. Bekannt sind allerdings höhere Werte des Alkohols, zum Teil bei mehrfachgebrannten Pflaumenbränden. Die Hauptsorten von Pflaumen um die Stadt Troyan sind die alten einheimischen Sorten "Tetevenka" und "Madjerkina". Neuerdings finden einge neue schädlingresistente Pflaumensorten eine Verbreitung.
Empfehlung in Bulgarien serviert man Pflaumenbrände leicht gekühlt zu Vorspeisen (Mezes) und Fingerfood. Traditionell werden Salate (frische oder sauereingelegte), gegrilltes Gemüse (gegrillte Paprika, Zucchini, Auberginen), Schafskäse, Oliven, luftgetrocknete Salami usw. zum Pflaumenbrand gereicht.
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Anzahl:

  • Artikelnummer: BG 16168
  • Hergestellt von: Vinprom Troyan

Dieser Artikel wurde am Freitag, 04. November 2016 eingetragen.

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