Alter Pflaumenbrand "TROYANSKA SLIVOVA" 3 J. Fass, 0,7l, Troyan

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Literpreis 16,43 €/L^
Artikelnummer BG 16164
EAN-Code 3800009802028
Bezeichnung Alter Pflaumenbrand "Troyanska Slivova", 3 Jahre Fassreife
Jahrgang Coupage von Jahrgängen ab 2013
Volumen 0,7 l
Anbaugebiet Troyan, Zentraler Vorbalkan
Erzeuger Kellerei Vinprom Troyan
Böden graue und braune Waldböden des Vorbalkans
Qualität Alter Pflaumenbrand
Fassreife 3 Jahre in Eichenholz-Fässern
Lagerfähigkeit 10-15 Jahre und mehr
Alkohol 40,0 % vol.
Charakterisierung mindestens 3 Jahre in kleinen Eichenfässern zu goldbrauner Farbe gereift, sehr aromatisch, nach Frisch-und Backpflaume duftend.
Informationen Die Brennerei in Troyan hat jahrzehntelange Tradition im Brennen von Pflaumenbränden, die in Bulgarien den größten Ruhm unter den Pflaumenbränden geniessen. 40 bis 42 %vol. ist der normale Alkoholgehalt des Pflaumenbrandes in der Region. Bekannt sind allerdings höhere Werte des Alkohols, zum Teil bei mehrfachgebrannten Pflaumenbränden. Die Hauptsorten von Pflaumen um die Stadt Troyan sind die alten einheimischen Sorten "Tetevenka" und "Madjerkina". Neuerdings finden einge neue schädlingresistente Pflaumensorten eine Verbreitung.
Empfehlung in Bulgarien serviert man Pflaumenbrände leicht gekühlt zu Vorspeisen (Mezes) und Fingerfood. Traditionell werden Salate (frische oder sauereingelegte), gegrilltes Gemüse (gegrillte Paprika, Zucchini, Auberginen), Schafskäse, Oliven, luftgetrocknete Salami usw. zum Pflaumenbrand gereicht.
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Anzahl:

  • Artikelnummer: BG 16164
  • Hergestellt von: Vinprom Troyan

Dieser Artikel wurde am Freitag, 04. November 2016 eingetragen.

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