2016 PETITE SYRAH Bessa Valley, 0,75l, Ognianovo, Bulgarien

€17.90

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Literpreis 23,87 Ä/L
Artikelnummer BG 19225
EAN-Code 3800212542797
Bezeichnung Petite SYrah Bessa Valley
Jahrgang 2016
Volumen 0,75 l
Anbaugebiet Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
Erzeuger Kellerei "Bessa Valley", Ognianovo, Bulgarien
Rebsorten Syrah 100%
Böden Karbonatböden mit Sand, Lehm und Muschelkalk
Qualit‰t PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 12 Monate Fassreife, 50% einjährige, 50% zweijährige Eichenfässer
Lagerfähigkeit 9-10 Jahre
Serviertemperatur 18-20 Grad C
Alkohol 14,5 % vol.
Restsüße 2,3 g/l
Gesamtsäure 4,9 g/l
Geschmacksrichtung trocken
Charakterisierung bezaubernde dunkel violette Farbe, vollmundig mit harmonischen Syrah-Tanninen, balanciert und lang, reife schwarze Beerenfrüchte mit komplexen Nuancen von Milchschokolade und Kaffee. Der Körper ist saftig und kräftig, harmonisch. Die homogenen Tannine und ein fast süßer Nachgeschmack erlauben diesem einmaligen Wein die Zauberei der Sorte Syrah aufs Beste zu präsentieren! Bis zu 8-10 Jahren reifefähig und weiter zu verfolgen.
Informationen Die Trauben (Ertrag 58 hl /ha) werden von Hand gelesen und sorgfältig an Sortiertischen selektiert. Kalte Mazeration der ganzen Trauben (5 bis 8 Tage bei 12-14 Grad C). Die eigentliche Gärung erfolgt für 8-10 Tage bei 26-28 Grad C in thermoregulierten Betontanks. Jährliche Produktion von diesem Wein - 5625 Flaschen. Das Weingut Bessa Valley, ein Graf Stephan von Neipperg Projekt,umfasst ca 300 Hektar in der Pazardjik Region, von denen 140 Hektar bereits mit französischen Rebsorten (Merlot (53%), Syrah (25%), Petit Verdot (12%), Cabernet Sauvignon (10%) bepflanzt worden sind. Hauptsächlich wird die Produktion und die Ernte von Topqualitäten durch eine Bepflanzungsdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar und eine maximale Ernte von 50 Hektoliter pro Hektar im Bessa Valley kontrolliert. Eine moderne Infrastruktur und eine gute Ausstattung steht dem Team vom Bessa Valley zur Verfügung, um sicher zu stellen, dass aus den Trauben ein Wein mit hoher Qualität gemacht, bei dem die Qualität viel wichtiger ist als die Menge. Der Name des Weinkellers "Bessa Valley" bedeutet "das Tal der Bessen" (ein thrakischer Stamm, der diese Gebiete besiedelt hat).Die sehr gute Balance zwischen Regen und Temperaturniveau, die für Produktion von Qualitätsweintrauben notwendig sind. Die Weinberge sind auf dem Südhügel (4-6 Grad) angebaut, und zwischen ihnen verlaufen leichte Luftströmungen, die zu einer guten Lüftung und Formierung von Aromaten beitragen. Momentan wird nur Rotwein produziert. Ausnahme - Enira Rose. Der Weinkeller hat eine Kapazität für Weintraubenvinifizierung von 50 Tonen Trauben. Die Behälter sind aus Beton ausgearbeitet, der einen besseren Austausch, eine Stabilität und Balance des Rotweins sichert. Der Weinkeller besitzt eine Produktionskapazität von 1 Mio. Flaschen Wein und eine Möglichkeit für Verarbeitung von 1000 Tonen Weintrauben nach klassischen französischen Technologien. Der Wein wird in französischen Fässern der Art "Barrique" gelagert.
Empfehlung zu zart-würzigem Lammbraten, edlem Käse, sehr begehrt zum Sologenuss
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Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Import und Vertrieb: Bossev Weinmarketing Dresden - Edle bulgarische Weine, Obstbrände und Feinkost.

Anzahl:

  • Artikelnummer: BG 19225
  • Hergestellt von: Kellerei Bessa Valley Ognjanovo

Dieser Artikel wurde am Freitag, 15. März 2019 eingetragen.

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