2013 SYRAH Reserve, 0,75l, Zagreus, Parvomay, Bulgarien

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Literpreis 9,86 €/L
Artikelnummer BG 7037
EAN-Code: 3800210760292
Bezeichnung Syrah Reserve
Jahrgang 2013
Volumen 0,75 l
Anbaugebiet Parvomay, Thrakiatal, Bulgarien
Erzeuger Kellerei Zagreus Parvomay, Bulgarien
Rebsorten Syrah
Böden Braune und Zimtwaldböden mit Lehm und Sand
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 12 Monate in bulgarischen Barriques, Erstbelegung
Lagerfähigkeit 5 - 7 Jahre
Serviertemperatur 16 – 18 °C
Alkohol 13,0 % vol.
Restsüße 3,8 g/l
Gesamtsäure 5,1 g/l
Geschmacksrichtung trocken
Charakterisierungein sehr gelungener, sortenreiner Syrah mit lebendiger säurebetonter Frische und vegetalen Noten, homogen und kompakt im Geschmack, sehr weich mit fruchtigen Aromen von Schattenmorelle, Brombeere und feinem Tabak, edelreifer Nachgeschmack
InformationenDie Rebsorte Syrah ist seit Jahrhunderten an den Rhone-Ufern in Frankreich bekannt. Weinforscher vermuten ihren Ursprung um die heutige iranische Stadt Shiraz. In letzter Zeit weckt die Sorte auch das Interesse der bulgarischen Weinbauer. Sie ist eine frühreife Rebsorte. Die Trauben reifen in der zweiten Hälfte August und bilden einen hohen Zuckergehalt. Syrah-Weine sind farbintensiv, sehr duftig und extraktreich. Die Sorte Syrah (Shiraz) ist eine der drei Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. Im Gebiet der Gemeinden Tatarevo und Christo-Milevo, in der Nähe von Parwomai, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten 6-8 jährigen Rebstöcke Mavrud, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Syrah ist eine Rarität für Bulgarien. Erst vor kurzem haben die bulgarischen Winzer festgestellt, dass sich diese international gewordene Traube hier im Süden Bulgariens fantastisch fühlt. Sie erreicht ihre physiologische Reife Ende September. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen noch bessere Qualitäten in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ihr bestes Alter kommen. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 l Wein, die ausschließlich aus eigenen Trauben gekeltert werden. Sie wurde 2003 auf der grünen Wiese erbaut. Die ersten Rebstöcke wurden 1999 angepflanzt.
Empfehlungzu geräucherten Schinken, Rindergulasch und Käse.
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Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Import und Vertrieb: Bossev Weinmarketing Dresden - Edle bulgarische Weine, Obstbrände und Feinkost.

Anzahl:

  • Artikelnummer: BG 7037
  • Hergestellt von: Zagreus Parvomay

Dieser Artikel wurde am Montag, 18. Juni 2007 eingetragen.

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