2007 PINOT NOIR Edoardo Miroglio, Elenovo

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Artikelnummer	BG 8065
EAN – Code	3 800213970384
Bezeichnung	Pinot Noir “EM”
Jahrgang	2007
Anbaugebiet	Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
Erzeuger	Kellerei Edoardo Miroglio Elenovo
Rebsorten	Pinot Noir (Spätburgunder)
Böden	Zimtwaldböden mit Sand- und Lehmanteil
Qualität	Qualitätswein mit kontrollierter Herkunft Elenovo
Fassreife	15 Monate in französischen Barriques
Lagerfähigkeit	8-10 Jahre
Serviertemperatur	16-17 °C
Alkohol	13,5 % vol.
Restsüße	3,4 g/l
Gesamtsäure	5,4 g/l
Geschmacksrichtung	trocken
Charakterisierung	trocken, 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift, ein edler rebsortenreiner Pinot Noir mit lebendiger, säurebetonter Frische und vegatiblen Noten, homogen und samtig im Geschmack, Aromen nach Schattenmorelle, reifer Kornelkirsche und Toast, gehaltvolle Frucht, ergänzt durch Noten von Edeltabak und Zartbitter-Schokolade, mit harmonischen und mittlerweile sehr geschmeidigen Tanninen.
Informationen	Pinot Noir (Blauer Spätburgunder) ist eine der edelsten Traubensorten der Welt.Stark verbreitet ist sie in Deutschland und in Überseeländern. Der Pinot Noir ist für Bulgarien nicht neu, die Sorte hatte aber eher in den benachbarten Weinregionen nördlich der Donau, in Rumänien ihre große Verbreitung. In Bulgarien wurde das Interesse an die Sorte erst nach der Wende (1989) richtig geweckt. Sie wird in den kühleren Regionen des Landes entlang der Donau aber auch in der Schwarzmeer-Region angebaut. Pinot Noir ist eine frühreife Sorte. Im Trakiatal reifen die Trauben bereits Ende August, im kühleren Nordosten des Landes reift der Pinot Noir Mitte September. Die Kellerei Edoardo Miroglio befindet in der Nähe des Dorfers Elenovo, 15 km von Nova Zagora entfernt. Sie verfügt über 250 ha eigene Weinberge mit Chardonnay, Musklat Ottonel, Traminer, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Cabernet Franc.Die kellerei erzeugt Sekte nach der klassischen Technologie der Flaschengärung.
Empfehlung	zum Solo-Genuss, zu milden Käsen, Pasta und Pizza und Geflügel

Anzahl:

Artikelnummer: BG 8065
Hergestellt von: Kellerei Edoardo Miroglio

Dieser Artikel wurde am Dienstag, 10. Februar 2009 eingetragen.

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