2017 MAVRUD Rose "TIARA" BIO, 0,75 l, Zagreus, Bulgarien

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Literpreis 7,07 €/L
Artikelnummer BG 7050
EAN-Code 3800210760810
Bio zertifiziert von DE-ÖKO-021
Bezeichnung Mavrud Rose "Tiara", Zagreus Parvomay
Jahrgang 2017
Volumen 0,75 l
Anbaugebiet Parvomay, Thrakiatal, Bulgarien
Erzeuger Kellerei "Zagreus" Parvomay, Bulgarien
Rebsorten Mavrud
Böden braune Waldböden mit Lehm und Sand
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife keine
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Serviertemperatur 10-12 °C
Alkohol 13,0 % vol.
Restsüße 1,3 g/l
Gesamtsäure 4,9 g/l
Geschmacksrichtung trocken
Charakterisierung Intensives Erdbeer-Rosa, ausgewogen mit Aromen von roten Beerenfrüchten, Birnen und Sauerkirschen, im Geschmack Zitrusfrüchte und Hagebutte, würzig und harmonisch.
Informationen Die klassische Rose-Technologie wird erst seit kurzer Zeit auf die Mavrud-Trauben angewendet. Zuvor wurde die Rebe jahrhundertelang nur rot gekeltert. Sie ist eine der ältesten einheimischen Sorten Bulgariens und wird in beschränkten Mikroregionen der südlichen Region (Assenovgrad, Plovdiv, Parvomay, Pazardjik, Zlatovrah) angebaut, wo sie bis maximal Ende Oktober reift. Der Anteil der Mavrud–Anlagen an der Gesamtrebfläche des Landes beträgt ca. 2% . Diese uralte spätreifende Rebsorte (Lesezeit: Mitte bis Ende Oktober) ist frostempfindlich und wird daher ausschließlich in den wärmeren Regionen Südbulgariens mit Wintertemperaturen von über –16°C und einer Temperatursumme in der Vegetationszeit von ca. 4.000°C angebaut, was in den Weinbergen von Zagreus, im Tal des Maritza-Flusses, gegeben ist. Mavrud ist die wertvollste einheimische Rebsorte Bulgariens. Sie ergibt vorzügliche Weine mit fester Struktur, die bei Reifung einen hervorragenden, harmonischen Geschmack entfalten. Die Kellerei Parvomay liegt ca. 20 km östlich von Plovdiv und ist eine verhältnismäßig neue, private Kellerei. Mavrud, Cabernet Sauvignon und Syrah sind die drei Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parvomay, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten 15-16 jährigen Rebstöcke. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen noch bessere Qualitäten in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ein gutes Alter (ab 20 Jahren) kommen. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 l Wein. Die Weintrauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Zagreus wurde 2000 auf der grünen Wiese erbaut.
Empfehlung zu frischen Salaten, jungem Käse, asiatische Küche und solo zur Erfrischung
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Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Import und Vertrieb: Bossev Weinmarketing Dresden - Edle bulgarische Weine, Obstbrände und Feinkost.

Anzahl:

  • Artikelnummer: BG 7050
  • Hergestellt von: Zagreus Parvomay

Dieser Artikel wurde am Montag, 03. August 2009 eingetragen.

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